Na patelni rozgrzać olej, włożyć udka i smażyć na rumiano z obu stron, następnie zalać całość wodą i dusić pod przykryciem do miękkości, co jakiś czas przewracając mięso na drugą stronę. UŻYJ W PRZEPISIE Sól morska - MŁYNEK Sól o obniżonej zawartości sodu Oceń ten przepis Kuchcik namieszał w przepisie? Daj nam znać! POLECANE PRZEPISY Polecam też skrzydełka w syropie klonowym oraz zapiekane udka kurczaka z kremowym serem. 0. 4 5. admin. na patelni grillowej lub w piekarniku z włączoną funkcją grilla. Skrzydełka w marynacie najlepiej zostawić w lodówce na całą noc. chilli w proszku lub w paście do smaku; 1 - 2 łyżki soku z limonki; 1 łyżeczka oliwy z Na patelni rozgrzej olej i smaż podudzia ze wszystkich stron na średnim ogniu, aż skórka stanie się głęboko złocista. Zajmie to około 8 minut. Ważne jest, aby kurczak miał równą, złocistą skórkę ze wszystkich stron. Wyciśnij sok z limonek, drobno posiekaj czosnek. Wiele bowiem zależy od przygotowania mięsa: możesz je przyprawić na różne sposoby - czosnkiem, ziołami, papryką, mieszanką curry, innymi gotowymi mieszankami przypraw przeznaczonymi do kurczaka. Możesz też zamarynować udka z kurczaka - nie jest to wymagane, bo to mięso jest samo w sobie delikatne, jednak marynata doda smaku. Mięso natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem, słodką papryką oraz startym czosnkiem. Dodać łyżkę oliwy i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Rozgrzać dużą patelnię z 1 łyżką oliwy. Włożyć udka i smażyć przez ok. 7 minut na każdej stronie. Wlać sok z połowy cytryny. Pyszny i sprawdzony sposób na pieczone udka kurczaka (jeśli mamy taką możliwość warto kupić samo mięso udek, bez kości i skóry). Z czosnku, tymianku, oliwy i soku z cytryny tworzy się przepyszna, lekko kwaskowata emulsja, która nadaje ton całemu daniu. Takie mięsko smakuje zarówno w towarzystwie pieczywa (można maczać np. bagietkę w otrzymanym sosie) lub ziemniaków. .

udka z kurczaka na patelni kwestia smaku